Unsere Leidenschaft: Nachhaltiger Obstbau und der Erhalt unserer Streuobstwiesen.

Wir setzen uns mit Herzblut für regionalen, saisonalen Obstbau ein und bewahren dabei die wertvollen Streuobstwiesen als Lebensraum und Tradition.

Willkommen auf unserem familiengeführten Obstgut in Mähringen.

Seit 2024 bewirtschaftet die Familie Grau mit viel Leidenschaft und Hingabe das Obstgut Grau Mähringen, auch bekannt als Little Gray Ranch. Unser Fokus liegt auf nachhaltigem Obstbau, hochwertiger Verarbeitung und dem bewussten Leben im Einklang mit den Jahreszeiten.

Auf unserem Gut wachsen:

• Äpfel
• Birnen
• Kirschen
• Nüsse
• Gemüse in Hochbeeten
• Kräuter und Gewürze

Jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Aufgaben, Herausforderungen und besonderen Momente mit sich.

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Unser Jahreskreislauf

Winter – Rückschnitt und Vorbereitung

Wenn die Natur zur Ruhe kommt, beginnt für uns die Zeit des Rückschnitts.

Im Winter werden unsere Obstbäume fachgerecht geschnitten, damit sie gesund bleiben und im kommenden Jahr kräftig austreiben können. Diese Pflege ist entscheidend für Qualität, Ertrag und Langlebigkeit unserer Obstbestände.

Gleichzeitig planen wir bereits die neue Saison und bereiten alles für das kommende Frühjahr vor.

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Frühjahr – Neues Leben erwacht

Mit den ersten warmen Tagen kehrt neues Leben auf unser Gut zurück.

Die Grasflächen werden gepflegt, Hochbeete vorbereitet und mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen bepflanzt. Alles wird aus dem Winterschlaf geholt und die Natur zeigt ihre ganze Kraft.

Jetzt beginnt auch die Vorbereitung auf den Sommer:

• neue Pflanzungen
• Sicherstellung der Wasserversorgung
• Pflege der gesamten Grünflächen
• Umstellung unseres Offgrid-Systems auf Sommerbetrieb

Unsere autarke Stromversorgung basiert auf einem 2-kW-Offgrid-System, das zuverlässig wichtige Bereiche versorgt:

• Wasserversorgung
• Wetterstation
• elektrische Geräte auf dem Gut

Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern Teil unseres täglichen Lebens.

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Sommer – Erleben und erste Ernte

Im Sommer genießen wir das Leben auf unserem Obstgut in vollen Zügen.

Die Natur steht in voller Kraft, die Bäume tragen Früchte und das Gut wird zum Ort des Verweilens, Arbeitens und Genießens.

Jetzt beginnt auch die erste Ernte des Jahres:

Kirschernte

Unsere Kirschen werden sorgfältig geerntet und weiterverarbeitet. Sie bilden den Auftakt unserer Erntesaison und sind jedes Jahr ein besonderes Highlight.

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Herbst – Die große Apfelernte

Ab Mitte September beginnt die arbeitsintensivste und wichtigste Zeit des Jahres: die Apfelernte.

Unsere Äpfel werden in Bioqualität handverlesen. Ein Teil geht an einen lokalen obstverarbeitenden Betrieb – der größte Teil wird jedoch direkt von uns selbst verarbeitet.

Unsere Premiumäpfel

Aus unseren besten Äpfeln entsteht:

Naturtrüber Apfelsaft

Unsere Premiumäpfel werden von uns selbst gemostet und zu hochwertigem naturtrübem Saft verarbeitet.

Die Abfüllung erfolgt in sogenannten:

Bag-in-Box-Systemen

Dadurch ist unser Saft bis zu ein Jahr haltbar, ohne an Qualität zu verlieren.

Regional, ehrlich und mit vollem Geschmack.

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Weitere Veredelung unserer Ernte

Echter Most

Ein Teil unserer Äpfel wird zu traditionellem, echtem Most verarbeitet.

Birnenbrand

Unsere Birnen dürfen zu hochwertigem Schnaps werden und werden dafür lokal in einer Brennerei verarbeitet.

Mus, Marmelade und Einlagerung

Tafelbirnen, ein Teil der Äpfel sowie unsere Kirschen werden zu:

• Fruchtmus
• Marmelade
• Vorräten zur Einlagerung

verarbeitet – für echten Geschmack aus eigener Ernte.

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Spätherbst – Zurück in die Ruhe

Wenn die Saison endet, wird das gesamte Gut wieder auf den Winter vorbereitet.

Anlagen werden zurückgebaut, Systeme winterfest gemacht und alles sorgfältig vorbereitet, damit die Natur in Ruhe regenerieren kann.

Dann beginnt der Kreislauf von Neuem.

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Unsere Philosophie

Wir glauben an ehrliche Landwirtschaft, nachhaltige Bewirtschaftung und hochwertige Lebensmittel aus eigener Herstellung.

Für uns bedeutet Obstbau:

• Verantwortung
• Handarbeit
• Qualität
• Regionalität
• Familie
• Leidenschaft

Little Gray Ranch ist nicht nur ein Obstgut — es ist ein Lebensprojekt.

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Engagement für Streuobstwiesen und regionalen Obstbau

Der Erhalt von Streuobstwiesen liegt uns besonders am Herzen.

Wir engagieren uns aktiv für den nachhaltigen Obstbau, die Pflege traditioneller Obstbestände und den Schutz unserer heimischen Kulturlandschaft. Streuobstwiesen sind nicht nur wertvolle Lebensräume für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten, sondern auch ein bedeutender Teil regionaler Identität und gelebter Landwirtschaft.

Als Mitglied im

• OGV (Obst- und Gartenbauverein)
• LOGL (Landesverband für Obstbau, Garten und Landschaft Baden-Württemberg e.V.)

setzen wir uns bewusst für den langfristigen Erhalt dieser wertvollen Flächen ein.

Unser Obstgut liegt mitten in einer besonderen Region:

Wir sind Teil des größten zusammenhängenden Streuobstwiesengebiets Europas.

Diese einzigartige Kulturlandschaft prägt nicht nur unsere Arbeit, sondern auch unsere Verantwortung gegenüber Natur, Tradition und kommenden Generationen.

Für uns bedeutet Streuobst nicht nur Ernte – sondern gelebter Naturschutz, Regionalität und Zukunft.

Unser Obstgut – privat, familiär und mit Herz geführt

Das Obstgut Grau Mähringen ist kein klassischer landwirtschaftlicher Betrieb im gewerblichen Sinne.

Wir bewirtschaften unser Gut rein privat – aus Leidenschaft zur Natur, zur Landwirtschaft und zur ehrlichen Verarbeitung eigener Erzeugnisse.

Dennoch ist die Arbeit auf dem Gut alles andere als ein kleines Hobby:
Die Bewirtschaftung ist echte Familiensache.

Von der Baumpflege über die Ernte bis hin zur Verarbeitung unserer Produkte packen alle mit an. Auch unsere Kinder werden früh mit Freude an die Natur, die Jahreszeiten und den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln herangeführt.

So entsteht nicht nur Obstbau, sondern auch wertvolle gemeinsame Zeit.

Da wir sehr viel Zeit auf unserem Gut verbringen, ist es für uns weit mehr als nur ein Stück Land – es ist unser ganzjähriger Lebensmittelpunkt.

Hier können wir:

• erschaffen
• arbeiten
• genießen
• zur Ruhe kommen
• Kraft tanken

Unser Obstgut ist für uns eine echte Oase der Zufriedenheit – ein Ort, an dem Natur, Familie und Lebensqualität zusammenfinden.

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Vertrieb unserer Produkte

Unsere Erzeugnisse entstehen nicht für den großen Markt, sondern aus echter Überzeugung und Freude an hochwertigem Obst.

Deshalb gibt es bei uns:

• keinen klassischen Verkauf
• keinen Onlineshop
• keinen gewerblichen Vertrieb
• keine industrielle Vermarktung

Unsere Produkte geben wir ausschließlich in kleinen, überschaubaren Mengen an:

• Familie
• Freunde
• Bekannte

weiter.

Die Abgabe erfolgt direkt und unkompliziert – zum reinen Unkostenpreis.

Unser Ziel ist nicht der geschäftliche Gewinn, sondern etwas viel Wertvolleres:

Wir möchten Menschen an unserem Obst, an echtem Geschmack und an der Hingabe teilhaben lassen, mit der unsere Produkte entstehen.

Denn gutes Obst soll nicht nur geerntet, sondern auch geteilt werden.

Da wir die gesamten Erträge nicht vollständig selbst verbrauchen können, ist dieser direkte Weg für uns die schönste Form, unsere Erzeugnisse sinnvoll weiterzugeben – persönlich, ehrlich und regional.

Obstgut Grau Mähringen

„Little Gray Ranch“

Natürlich. Regional. Mit Liebe gemacht.